Что может быть лучше чашки горячего кофе с утра? Напиток поднимет настроение и зарядит бодростью. Секрет популярность кофе не только в его свойствах. Напиток можно приготовить разным способом. Это позволяет каждому человеку найти рецепты по вкусу. Некоторые предпочитают классический обжигающий терпкий напиток. Другие – обожают экспериментировать и использовать добавки. Узнать о них подробнее можно на странице https://grusha.ua/blog/dobavki_i_spetsii_v_kofe_chto_dobavit_v_kofe/.

Самые популярные добавки

Разумеется, самая распространенная добавка – это сахар. Он позволяет убрать горечь или сделать кофе сладким. Чаще всего используется самый обычный свекольный сахар. Однако некоторые рецепты требуют использования коричневых сортов. Они позволяют сделать напиток гуще, добавить особый аромат. Например, такой сахар применяется в Айриш. Иногда баристы применяют сладкую пудру. Это необходимо, когда нужно добиться быстрого и полного растворения.

Иногда сахар заменяют медом. Это более полезный вариант напитка. Он неплохо сочетается с корицей.

Вода используется не только для приготовления напитка, но и как добавка. Как правило, она должна быть холодной. Ложка такой воды применяется в кофе по турецкому рецепту. Это обеспечивает быстрое осаживание гущи. Иногда стакан воды в кофейнях подается, чтобы посетитель выпил его до напитка. Это позволяет подготовить вкусовые рецепторы.

Молоко и сливки добавляют в самые разные сорта кофе. Такие добавки нужны для приготовления латте, капучино, раф. Популярно использование взбитых сливок. Шапка из них обычно украшает кофе по-венски.

Мороженное добавляется в «Аффогато», «Гляссе».

Для приготовления разных видов мокко применяется шоколад, какао. К тому же при помощи таких добавок делают шоколадное кофе.

К популярным добавкам можно отнести алкогольные напитки. С кофе сочетаются виски, ром, коньяк, ликеры «Baileys», « Irish Cream» «Malibu», «Amaretto». В некоторых рецептах присутствует даже водка.

Распространенные недорогие добавки – сиропы с разными вкусами. Чаще всего используются для латте.

Необычные добавки

Некоторые рецепты требуют более оригинальных добавок. Это может быть:

  • Тертая цедра (апельсина, лимона). Используется в «Борджиа».
  • Лимонный сок, дольки лимона. Нужны при приготовлении кофейного лимонада.
  • Замороженный банан. Применяется баристами для создания кофейного смузи.
  • Перец чили. С ним готовится кофе «Лос Хумерос».

Иногда для усиления вкуса кофе применяется сливочное масло. Нейтрализовать горечь без использования сливок или сахара помогает соль.

Разумеется, вкус напитка зависит далеко не только от добавок. Важно, чтобы сами зерна были высокого качества. Желательно использовать свежемолотую 100% Арабику, завезенную из Бразилии, Кении, Индонезии или другой «кофейной» страны. В таком случае напиток порадует приятным ароматом даже без различных усилителей вкуса.