Холодильная витрина это своеобразный подиум для товара, требующего определенных условий хранения. С уверенностью можно сказать, что она формирует первичный облик торговой точки у клиента. Именно поэтому так важен ее внешний вид, не говоря уже о характеристиках изделия.

Разновидности витрин

Помимо дизайна, при выборе холодильного оборудования необходимо четко понимать, для каких целей и в каком отделе оно будет использоваться, от этого будет зависеть температурный режим и форма витрины. Среди основных видов таких установок следует указать следующие: холодильный стол, горку, шкаф для напитков и салат-бар. О каждой из них следует рассказать более подробно.

Холодильный стол

Одна из интересных разновидностей демонстрационного оборудования это стол с холодильником, часто встречающийся в различных заведениях общественного питания.

Стол является более утилитарным, он позволяет не только демонстрировать товар, но и готовить его. Кроме того, он может оборудоваться дополнительными аксессуарами, такими, как мойка и прочими. Стол имеет прочный каркас, способный выдерживать большие рабочие нагрузки и встроенный компрессор, позволяющий поддерживать внутри холодильной камеры температуру от +4°C до -10°C, что, помимо демонстрации продукции, позволяет также хранить полуфабрикаты.

Горка

Горка это витрина внушительных размеров, максимально использующая вертикальное пространство для выкладки продуктов. Полки в таком оборудовании имеют небольшой вертикальный наклон, что упрощает обзор и выбор товара для покупателей. Горки часто устанавливают в точках самообслуживания. Настраиваемые температурные режимы позволяют использовать такое оборудование для хранения мясной, сырно-молочной, фруктово-овощной продукции. Диапазон регулирования температур находится в пределах от -1°C до +10°C. Также можно купить холодильную витрину в форме шкафа. Шкаф отличается только большим полезным объемом и наличием горизонтальных полок.

Шкаф для напитков

Несмотря на разнообразие холодильных шкафов для напитков у них есть одна общая конструктивная особенность: они не могут давать температуру ниже нуля. Передняя панель делается максимально прозрачной для удобства обзора товара, а внутреннее пространство имеет дополнительную подсветку. Шкафы используют, в основном, для хранения воды, соков и алкогольных напитков.

Салат-бар

Салат-бар это специализированный тип оборудования с системой установленных металлических лотков. В основном, салат-бары применяют в отделах фаст-фуда. Такое оборудование зачастую имеет три возможных температурных режима.

  1. Обычный. Температура внутри установки соответствует внешней температуре помещения.

  2. Охлаждение. Температура варьируется в диапазоне от 0°C (для скоропортящихся продуктов) и до -10°C (для мороженого).

  3. Подогрев. Этот режим используется для хранения горячих блюд и выпечки.

Особенностью салат-баров является то, что они используются, как правило, в режиме самообслуживания.

Перейдя по ссылке: https://kms.com.ua/, можно узнать более подробно о том, что помимо назначения, витрины отличаются формой, размерами и материалом изготовления. Кроме этого, заказчик имеет возможность изготовить оборудование на заказ, воплотив любой дизайнерский замысел, что может сделать витрину ярким акцентом торгового зала.