Когда хочется перекусить сытно и быстро, итальянский горячий бутерброд панини становится незаменимым вариантом ланча. Он готовится на гриле, сковороде или в специальной панини-форме (аналог вафельницы). Существует множество рецептов панини с самыми разными начинками, благодаря чему можно легко разнообразить свое ежедневное меню. А если времени на приготовление совсем нет, закажите замороженные панини от торговой марки «GamaBC» http://www.gamabc.com.ua/ru/paninis/ и насладитесь вкусом Италии дома или в офисе.
Как быстро приготовить панини?
Быстрота и простота – одни из главных преимуществ панини. В зависимости от количества и состава начинки каждый бутерброд можно приготовить за две-четыре минуты. Предлагаем вам несколько проверенных рецептов панини на все случаи жизни.
Сытная классика
Понадобятся:
- 2 ломтика хлеба;
- 2 слайса твердого сыра;
- 2 слайса ветчины;
- несколько листочков свежего базилика;
- паприка, соль и перец.
На ломтик хлеба кладем ветчину и базилик. Приправляем паприкой. Сверху кладем сыр, добавляем перец и соль. Накрываем оставшимся ломтиком хлеба. Отправляем бутерброд на сковородку и обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Полезный совет. Настоящий панини всегда имеет сплюснутую форму. Когда кладете бутерброд на сковороду, ставьте на него сверху груз (банку с водой как вариант). Тогда ваш сэндвич будет выглядеть действительно по-итальянски.
Пикантная экзотика
Понадобятся:
- 2 ломтика хлеба;
- 3 слайса ветчины;
- 50 г тертой моцареллы;
- несколько листочков свежего базилика;
- половинка груши (очищенная от кожуры и нарезанная тонкими слайсами);
- чайная ложка горчицы;
- 50 г сливочного масла;
- щепотка черного перца.
Оба ломтика хлеба с внутренней стороны обмазываем горчицей. На один ломтик хлеба на горчицу кладем базилик и ветчину. Сверху выкладываем грушу, перчим и посыпаем сыром. Закрываем бутерброд оставшимся ломтиком хлеба горчицей внутрь. Теперь подготовленный панини с внешних сторон обмазываем сливочным маслом и кладем на разогретую сковороду. Готовим бутерброд на среднем огне до появления корочки золотисто-коричневого цвета. В процессе готовки не забываем придавливать бутерброд грузом.
Мясной пир
Понадобятся:
- 2 ломтика хлеба;
- 6 тонких слайсов салями;
- 4 тонких кусочка готовой куриной грудки;
- сладкий красный перец;
- оливковое масло;
- соль и черный перец.
Сначала обжариваем мелко нашинкованный красный перец. Затем щедро сбрызгиваем оба ломтика хлеба оливковым маслом. На один ломтик хлеба выкладываем начинку в такой последовательности: ветчина – салями – куриная грудка – обжаренный красный перец. Солим и перчим по вкусу. Закрываем панини оставшимся ломтиком хлеба и отправляем на сковородку. Обжариваем до появления золотистой корочки.
С чем едят панини?
В Италии и во всех странах, где готовят панини, существует множество соусов для этих бутербродов. Но заметьте, их добавляют в уже готовый сэндвич, а не в начинку или во время прожарки. Таким образом, соус оттеняет вкус готового панини, а не «забивает» его. Более того, корочка бутерброда остается хрустящей.
Приятного аппетита!