Конфеты – любимые многими сладости, которые знакомы с детства. Час то такая продукция ассоциируется с праздниками или с приятным чаепитием. Именно потому для семейного обеда или просто на перекус выбирают такой товар. Ассортимент продукции огромен, но выбирать выгоднее конфеты оптом. На специализированном ресурсе предложены разные виды товара, который пользуется большой популярностью у детей и взрослых.

Конфеты на любой вкус: огромный ассортимент – выгодные цены

Кондитерские изделия изготавливают на основе сахарно-паточного сиропа. Начинка может быть разной, как и форма, структура, размер, пищевая ценность и консистенция. Название было дано от латинского слова «confectum», что в переводе означает «изготовлено». Первыми такое обозначение стали использовать итальянские кондитеры, которые подобным образом сначала называть только сахарные цукаты.

Ранее конфеты готовили исключительно в лечебных целях. Сегодня их также многие используют в качестве средства, которое снимает стресс, напряжение и дарит приятные эмоции.

На выбор представлены разные виды продукции – от помадных и марципановых до грильяжа и желейных.

Помадка

Особенность состоит в начинке, которая представлена мелкокристаллической структурой. Для производства уваривают молоко с сахарным сиропом, добавляют крахмал, ванилин, фруктово-ягодные заготовки, ароматизаторы. Для производства могут и не использовать молоко. В группе выделяют такие виды:

  • молочные,
  • кремовые,
  • сливочные.

Марципановые

Для приготовления такой начинки используют измельченный в муку миндаль, которые соединяют с сахарным сиропом. Иногда для разнообразия вкуса в такую продукцию включают сухофрукты, орехи, цукаты.

Пралине

Для приготовления конфетной массы используют перебитые в муку обжаренные орехи – миндаль, фундук, арахис, кешью. Для вязкости и густоты все это смешивают с конфетными жирами, чаще это какао-масло.

Сбивные

Это особенная продукция с пористой структурой – для приготовления взбивается яичный желток. Конфеты сбивные представлены двумя разными видами:

  • Суфле. Это масса легкого типа, для приготовления которой используют агаро-сахарно-паточный сироп, а после добавляют молочную или фруктовую массу.
  • Нут. Уваривать сироп нужно больше, а после соединить его с белками, разными вкусовыми и ароматическими добавками.

Популярностью у покупателей пользуется также грильяж, желейные, ликерные, вафельные, другие конфеты.