Случалось, ли вам встречать такое определение как «кондитерский шоколад»? Если, да и вы не знаете разницы, то это статья будет вам очень полезна. Используя для шоколадной глазури шоколад их любого ближайшего магазина, покупатель редко смотрит на состав, а в нем, как правило, много примесей, и полученная масса растекается не так качественно, как хотелось бы. Кроме этого может отличаться и внешний вид, т.к. структура шоколадной плитки не всегда однородная.
Кондитерский шоколад идеальное решение для опытных кондитеров и поваров
Если принципиален результат, вкус и внешний вид, лучше использовать кондитерский шоколад, который можно купить с сайта https://kondishop.com.ua/shokolady-krasiteli-konditerskoe-syre/shokolad. Такой продукт может использоваться профессиональными кулинарами и новичками. Если расплавить такой шоколад, то в результате получиться идеально глянцевая глазурь, нежный шоколадный креп или помадка. Очень функциональными являются шоколадные дропсы – чипсы из термостойкого шоколада, которые легко дробятся, плавятся и создают безупречный десерт.
Кондитерский шоколад разный. Он может быть:
- черный;
- молочный;
- белый.
Дропсы могут быть и более ярких цветов:
- желтый;
- розовый;
- голубой.
Такое многообразие цветов позволяет реализовывать самые креативные идеи кондитеров. Важно, что в составе используются натуральные красители и ароматизаторы, поэтому можно быть спокойным, ведь вся продукция безопасная и безвредная.
На что обратить внимание перед выборов
Раздумывая над тем, какой шоколад купить необходимо учитывать состав каждого и предназначение. Так, черный шоколад не содержит сахара и молока, а содержание какао достигает 99%. В молочном меньше какао, но больше процент содержания молока и сахара. В белом шоколаде используется какао-масло вместе с молоком и сахаром. В зависимости, какое готовится блюдо, нужно подбирать соответствующий шоколад. Кондитерский шоколад активно используется в шоколадных фонтанах.
Покупаем лучший шоколад в магазине “Kondishop”
Покупка кондитерского шоколада должна осуществляться в проверенных магазинах, таких как “Kondishop”. Данный интернет-магазин реализует продукции проверенных брендов, следит за соответствие сроков годности и предлагает лучшие цены. Кроме этого в ассортименте магазина не только кондитерский шоколад, но и все необходимое для приготовление десертов и выпечки. Ознакомившись с каталогом “Kondishop” очевидно, что можно купить все от инструментов кондитера до предметов декора будущего блюда.