Активные формы кислорода (АФК) - это собирательный термин, включающий не только свободные радикалы, центрированные по кислороду, но и некоторые нерадикальные производные кислорода. АФК, также известные как прооксиданты, образуются как побочные продукты нормального метаболизма в нашем организме, когда пища превращается в энергию https://ko4ka.com.ua/katalog/drugie-preparaty/astaxanthin/. Иммунные клетки, борющиеся с бактериальными инфекциями, также выделяют АФК.
Высокий уровень АФК может инициировать вредные изменения в ключевых биомолекулах, таких как липиды, белки и ДНК, в состоянии, называемом окислительным стрессом. Окислительный стресс возникает в организме, когда с одной стороны наблюдается перепроизводство свободных радикалов и АФК, а с другой - дефицит антиоксидантов. Эффективность собственной системы антиоксидантной защиты организма снижается с возрастом, в то время как избыточное производство свободных радикалов / АФК может происходить в любой момент жизни, особенно в ответ на определённые факторы образа жизни и окружающей среды.
В нормальном здоровом человеческом организме образование АФК и других свободных радикалов контролируется антиоксидантной защитой. Однако, когда организм подвергается воздействию неблагоприятных физико-химических, экологических или патологических факторов стресса, этот тонкий баланс смещается в пользу прооксиданты, что приводит к окислительному стрессу. Окислительный стресс сопровождает большинство, если не все, патологические состояния, включая сердечно-сосудистые, иммунологические и неврологические расстройства, диабет и мужское бесплодие. Окислительный стресс также тесно связан с преждевременным старением.
Система антиоксидантной защиты представляет собой сложную сеть, состоящую из нескольких ферментативных и неферментативных антиоксидантов. Ферментативная антиоксидантная защита включает супероксиддисмутазу, глутатионпероксидазу и каталазу. Существует также несколько неферментативных антиоксидантов, включая витамины C и E, селен и каротиноиды, такие как β-каротин, ликопин, лютеин, зеаксантин и астаксантин. Они действуют как антиоксиданты, разрывающие цепь, работая в тандеме с ферментными антиоксидантами, чтобы снизить АФК до физиологических пределов. Низкое потребление или ограниченная доступность пищевых антиоксидантов ослабляет эту важную сеть антиоксидантов.
Астаксантин отличается от других антиоксидантов своими уникальными химическими свойствами. Будучи структурно подобным каротиноидному β-каротину, астаксантин имеет тринадцать сопряжённых двойных связей, тогда как β-каротин имеет одиннадцать. В структуре циклогексана он имеет оксогруппы в четвёртом и четвёртом основных положениях. Антиоксидантная активность каротиноидов зависит от длины богатой электронами конъюгированной системы двойных связей. Расширение системы конъюгированных двойных связей увеличивает эффективность астаксантина по сравнению с β-каротином и витамином Е. Кроме того, астаксантин имеет гидроксильные группы в третьем и третьем основных положениях, что делает молекулу несколько полярной.
Неполярные каротиноиды (то есть β-каротин и ликопин) расположены между бислоями мембраны и, следовательно, могут нарушить межмолекулярную упаковку молекул фосфолипидов. Напротив, полярный астаксантин охватывает мембрану, а его полярные концевые группы простираются к голове. групповые участки мембранного бислоя. Положение астаксантина не изменяет структуру составляющих липидов мембран. В результате астаксантин действует как антиоксидант, разрывающий цепь, останавливая цепные реакции свободных радикалов и улавливая пероксильные радикалы липидов.
Наиболее доступным способом получить достаточное количество астаксантина это купить данный антиоксидант в таблетках или капсулах. Найти его можно или в аптеке или в магазине спортивного питания. Мы рекомендуем обратить внимание на натуральный астаксантин из микроводорослей производителя спортивного питания Stark Pharm https://ko4ka.com.ua/katalog/brands/stark-pharm/