Среди самых распространенных овощей во всем мире особое место занимает помидор. Они пользуются спросом не только за счет своего уникального вкуса, но и наличия в составе различных минералов, витаминов, полезных элементов и кислот. На сайте https://fruit-time.ua/ru/catalog/pomidori у каждого человека есть возможность приобрести различные сорта томатов для того, чтобы и наслаждаться вкусным, а главное полезным продуктом, как в чистом виде, так и для приготовления различных блюд.

Состав и калорийность помидора

Химический состав помидоров является очень насыщенным. В их состав можно найти такие элементы, как сахара, кислоты и витамины:

  • фруктоза совместно с глюкозой;

  • янтарная и щавелевая, яблочная и лимонная, а также винная кислоты;

  • пектин и клетчатка;

  • каротин совместно с фолиевой кислотой;

  • витамины В6, В3, В2, В1, Е и С.

Свой красный цвет томаты получают за счет ксантофила, ликопена и каротина. В составе помидоров также есть такие вещества, как клетчатка и крахмал, кальций и железо, натрий и фосфор, йод и хлор, магний и кремний, а также сера. Каротиноиды также есть в составе томатов. Калорийность томатов является достаточно низкой, так как в 100 г продукта содержится порядка 22 кКал. Это очень полезно для тех, кто не желает набрать лишний вес.

Полезные и лечебные свойства свойства помидоров

За счет богатого биохимического состава такой овощ, как помидор, имеет множество свойств, полезных для человеческого организма.

  1. Помидор выступает в роли мощного антиоксиданта, что помогает в процессе лечения заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

  2. Оказывает активное антибактериальное и противовоспалительное действие, что связано с наличием в составе фитонцидов.

  3. Помогает в плане нормализации работы нервной системы.

  4. Поднимает у человека настроение не только за счет яркого оттенка, но и благодаря наличию в составе серотонина.

  5. Томаты препятствуют процессу образования тромбов за счет наличия в составе вещества, которое помогает разжижать кровь.

  6. Помогают в освобождении почек, так как на 94% состоят из чистой воды.

  7. Способствуют омоложению кожи благодаря целой группе витаминов В, которые разглаживают кожу и убирают морщинки.

  8. Приводят в норму давление за счет наличия в составе пектиновых веществ.

  9. Снижают аппетит, так как хром, находящийся в составе, помогает насытить организм.

В медицине сок помидоров часто применяют при лечении ран и язв. В качестве дополнительного источника витаминов томаты используют при лечебном питании беременных женщин. Полезным будет этот овощ для тех, у кого в организме нарушен солевой обмен. Томатный сок является отличным средством для профилактики авитаминоза. Помимо этого, помидоры помогают в плане улучшения мужской потенции. А также при систематическом употреблении помидоров есть возможность снизить риск образования злокачественных образований.

Вред от помидоров

Несмотря на то, что помидоры содержат много полезных веществ, от них человек может получить и вред. В первую очередь это связано с тем, что именно этот овощ выступает в качестве серьезного аллергена. Поэтому тот человек, который страдает от пищевой аллергии, должен с осторожностью отнестись к его употреблению.

Отказаться от приема помидоров нужно тем, кто страдает острым заболеванием почек и подагрой. При острых заболеваниях щавелевая кислота, находящаяся в составе, только усугубляет ситуацию. Томаты способны вызвать гипертонию. Поэтому томаты в консервированном и маринованном виде не рекомендуется употреблять тем, у кого есть проблемы с повышенным давлением и нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.