Рождественские пряники с ароматным, пряным ароматом и насыщенным вкусом - традиционное лакомство, без которого уже сложно представить Рождество. Однако что интересно - изначально пряников не было на столе в канун Рождества, а были они в аптечке. Теперь же красивые и вкусные пряники с росписью украшают не только Рождество, но и Новый год или День Святого Валентина. Праздничные пряники из натуральных ингредиентов такого плана предлагает кондитерская мастерская Сладкий Кроль.
Что такое пряник
Рождество неразрывно связано с запахом имбирных пряников, приправленных корицей, мускатным орехом или имбирем, и их выпечка - это почти семейный праздник, особенно для детей. Пряники - это не что иное, как тесто из пшеничной и ржаной муки, в которое добавлены растопленный горячий мед, масло и молоко. Из раскатанного теста темно-коричневого цвета вырезаются различные формы, которые ассоциируются с Рождеством: снеговики, олени, звезды или Деды Морозы. Это лакомство, которое можно использовать для украшения новогодней ёлки. Любопытно, что выпечка пряников восходит к глубокой древности.
Долгая история пряника
Пряники имеют действительно долгую и богатую историю, и их использование и назначение не ограничиваются тем, что они являются рождественским деликатесом. Когда-то пряники были ценным экспортным товаром, символом процветания, медицины, ингредиентом мясных соусов и даже закуской для более крепких напитков.
История создания этой выпечки до конца не известна, поэтому пряники пережили множество легенд, одна из которых гласит, что первый рецепт принадлежит армянскому монаху. Однако известно, что еще до нашей эры люди пробовали тесто с характерным пряным вкусом. Есть даже одно сообщение от римского писателя Апиция, который упомянул в нем песочное тесто с медом и перцем. Однако обычай запекать это лакомство был утерян и вернулся только в средние века, когда его, вероятно, практиковали бенедиктинцы, заметившие пользу для здоровья имбирных пряников (специи помогали бороться с простудой).
В последующие годы традиции выпечки имбирных пряников с бенедиктинами перекочевали в Германию, где динамичное развитие городов и поселений способствовало появлению множества новых отраслей, в том числе пекарен. Созданные в то время гильдии пекарей опирались на опыт и традиции бенедиктинцев. Прямо из немецких городов рецепт пряников попал в другие страны Европы.
Мастерская вкуса Сладкий Кроль
Продукция кондитерской - это натуральные изделия ручной работы, созданные с любовью и вниманием к каждой детали. Магазин праздничных пряников Sladkiy Krol - это не массовое производство кондитерских изделий, все сладости изготавливаются вручную. Наши пряники включают в себя:
- домашнюю муку;
- натуральное масло;
- большое количество пчелиного меда;
- и специи, смешанные по нашему рецепту.
В наших пряниках вы не найдете пальмового масла, усилителей вкуса или какой-либо буквы «Е». Наш рецепт пряников и пряничного теста - результат многолетних традиций и нашего собственного опыта. Мы стремимся к тому, чтобы каждый покупатель был доволен нашей продукцией, и вкладываем все свое сердце в процесс ее производства.