Любой алкогольный напиток, произведенный в промышленных масштабах, или просто в домашних условиях, делается на основе этилового спирта. Но спирт бывает разных видов. Независимо от того, какого вида спирт использовался при производстве алкогольных напитков, весь он прошел сертификаты качества и отвечает всем стандартам, заявленным в ГОСТе. В основном спирт готовят из такого сырья как картошка, разные виды зерновых, свекла сахарная. Конечно, спирт самого высокого качества сделан на основе зерновых, особенно ценится пшеница. Поэтому и спирт считается элитным в том случае, когда он сделан на основе отборной пшеницы.
Каких ингредиентов не должно быть в спирте
То, что сырье для спирта должно быть качественным, это знают все. Но все ли знают, что не должно быть в хорошем спирте, особенно если купить спирт оптом? Некоторых элементов не должно быть в спирте вообще или по крайней мере их должно содержаться в спирте по минимуму:
- Сивушные масла очень токсичны для здоровья человека, поэтому очень важно следить, чтобы их было минимальное количество. Они могут проникать в печень и создавать очень большие проблемы здоровью человека.
- Альдегиды, содержащиеся в спирте, не настолько токсичны как сивушные масла, но альдегиды превращают нормальный спирт в невкусный и неприятно пахнущий напиток.
- Если содержание метила превышает возможную норму, тогда человек может отравиться и даже погибнуть. При том, что метил нельзя отличить ни по цвету, ни по запаху. Он абсолютно похож на этил и незнающий человек абсолютно не сможет отличить этил от метила. Для человека безопасным остается содержание метила в спирте, когда его процент составляет лишь 0,3%.
- В спирте могут присутствовать сложные эфиры, которые не опасны для здоровья человека, но они меняют вкус и запах спирта. Одни могут улучшить эти показатели, а другие, наоборот, ухудшить.
Исходя из всего этого очень важно понимать, что спирт нужно покупать только у проверенных производителей, которые имеют лицензию, давно работают на этом рынке и их репутация ни разу не пострадала. Такие предприятия работают по ГОСТу. Никогда нельзя тянуться за ценой, если вдруг вы увидели в продаже в интернете спирт Альфа, но по цене ниже, чем обычно. Скорее всего этого жулики, которые производят некачественный спирт, не фильтруя его и используя некачественное сырье для его производства.