Газовый гриль от бренда Napoleon заслуженно обрел популярность. Он мобильный, простой в использовании, не нуждается в особом уходе. Помогает быстро приготовить вкусные ароматные блюда в походных условиях. Главное – отбросить стереотипы. Ведь кулинарное искусство не имеет границ. Испытывайте наши рецепты, творите, изобретайте новые, делитесь ими с другими. Итак, начинаем.

Мясо

Кто не любит насладиться ароматным сочным мясом? Вас удивит то, сколько разных мясных блюд компактный газовый гриль от бренда Napoleon позволяет приготовить.

Стейк – классика барбекю

Он хорош просто с солью и перцем, но лучше предварительно замариновать. Сделать это очень просто. Ломтики мяса толщиной не менее 1,5 см натираем оливковым маслом, посыпаем черным перцем, солим по вкусу. Маринование готово. Оставляем на 15 минут. Затем:

  1. Выкладываем стейки на решетку гриля.
  2. Закрываем крышку. Устанавливаем температурный режим в диапазоне 230-270°С, в зависимости от того, какую степень обжарки вы хотите получить. Жарим 2 минуты.
  3. Перекладываем стейк так, чтобы получился красивый перекрестный рисунок. Снова жарим 2 минуты.
  4. Переворачиваем и проделываем то же самое с другой стороны.
  5. Вынимаем, оставляем на 5 минут отдохнуть. Это придаст мясу сочности.

Для приготовления тонких стейков понадобится 5-6 минут, более толстых – 10. Если вы решили приготовить мясо на кости, понадобится 20-30 минут.

Портативный газовый гриль

Свиные ребрышки, приготовленные в остро-сладкой глазури

Удивите своих близких. Блюдо понравится и взрослым, и детям. Берем 3 кг ребер. Выбирайте не слишком жирные, но и не постные. Солим и перчим по вкусу. Для глазури понадобятся:

  • 2 головки чеснока (мелко нарезаем ножом, кому лень – пропустите через чесночницу);
  • ¼ ч. л. кайенского перца;
  • 3 ст. л. перца чили;
  • 2 ст. л. тимьяна;
  • 2 ч. л. вустерширского соуса;
  • 3 ст. л. коричневого сахара;
  • 2 ст. л. дижонской горчицы;
  • 3 ч. л. кетчупа к шашлыку.

Все перемешиваем. Не бойтесь остроты, будет очень вкусно. Чтобы мясо лучше замариновалось, надрезаем мембраны между костями. Натираем ребрышки приготовленным соусом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь в холодильнике. Жарить нужно 30-40 минут, периодически поливая соусом.

Куриные грудки

Получаются мягкими, сочными, ароматными. Нужно немного подержать их в греческом маринаде. Для приготовления маринада на 4 средних грудки понадобятся такие ингредиенты:

  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • сок 1 лимона;
  • 2 зубчика мелко нарезанного чеснока;
  • ½ ч. л. копченой паприки;
  • соль, черный перец по вкусу.

Перемешиваем венчиком или вилкой до однородной массы. Заливаем маринадом грудки, накрываем и оставляем в холодном месте на 6 часов, можно на всю ночь. Обжариваем на решетке с обеих сторон до золотистой корочки.

Теплый овощной салат с курицей

Для салата лучше брать грудку, но подойдет и очищенное от кожи и костей бедро. Мясо предварительно натираем оливковым маслом и смесью соли, перца и прованских трав. Оставляем на 2 часа. Жарим на газовом гриле вместе с овощами. Идеальное сочетание: баклажаны, томаты, сладкий перец. Овощи готовятся по 2 минуты с каждой стороны, мясо – 5. Снимаем, даем немного остыть, нарезаем, поливаем маслом с лимонным соком, перемешиваем. Можно добавить листья салата, грецкие орехи, кунжут.

Рыба

Морская и речная рыба, испеченная на газовом гриле от бренда Napoleon, сохраняет свои полезные свойства. Очень вкусная и ароматная.

Стейки из семги

Непревзойденный вкус без хлопот. 4 рыбных стейка маринуем 20 минут. Для маринада смешиваем 100 г оливкового масла, сок лимона, соль, черный перец.

Заливаем стейки, маринуем 30 минут и жарим до готовности, периодически поливая оставшимся маринадом. Подавать лучше с сырыми или запеченными овощами.

Пикантная скумбрия

Рыбунеобходимо почистить, помыть, просушить бумажным полотенцем. Затем залить лимонным соком, приправленным солью и черным перцем, и отправить в холодильник на полчаса. На одну скумбрию среднего размера понадобиться 1 лимон. Жарим, сбрызгивая лимонным соком, каждую сторону 10-15 минут.

Еще один необычный рецепт с дарами моря

Королевские креветки в маринаде.1 кг креветок при необходимости очищаем, моем холодной водой. Чтобы остатки воды не превратили шедевр в обычный суп, креветки нужно тщательно просушить бумажным полотенцем. Заливаем маринадом и отправляем в холод на 1-2 часа. Для маринада понадобятся:

  • 100 г оливкового масла;
  • сок лимона;
  • пучок петрушки;
  • 4 зубчика чеснока.

Зелень и чеснок мелко нарезаем, все хорошо перемешиваем.

Нанизываем на шпажки и жарим на гриле,пока цвет не станет ярко-розовым.

Овощи и фрукты

Всем известна польза запеченных овощей и фруктов. Современный компактный газовый гриль делает этот процесс быстрым и приятным. Запекать можно практически все дары садов и огородов. К примеру:

  1. Спаржа жарится 4-5 минут, правда, приходится постоянно переворачивать.
  2. Кукурузу нужно сначала опустить в кипяток на 3 минуты, затем смазать растопленным сливочным маслом и выложить на гриль. Время жарки с каждой стороны – 1-2 минуты.
  3. Кабачки нарезаем длинными полосками толщиной 1 см, смазываем оливковым маслом с чесноком. Грилируем 5 минут.

Овощные шашлыки можно подавать как полноценное основное блюдо или дополнить им мясные шедевры. Для приготовления 4 порций нужно взять:

  • 3 сладких перца, лучше разного цвета – будет нарядней;
  • 12 шампиньонов;
  • лимон;
  • крупную луковицу;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • зубчик чеснока;
  • соль, перец, розмарин, тимьян по вкусу.

Шампиньоны моем, разрезаем пополам, перцы нарезаем большими квадратами, лук – дольками. Поочередно нанизываем на шампуры, смазываем смесью лимонного сока со специями. Выкладываем на решетку. Жарим 3 минуты с каждой стороны, поливая маринадом.

Персики на гриле – десерт, который понравится всем. Персики моем, аккуратно разрезаем, вынимаем косточки, смазываем срез кленовым сиропом. Выкладываем срезом вниз, готовим 4 минуты, затем повторяем то же самое на наружной стороне. Десерт можно подавать с мороженым, медом, ягодными соусами или использовать как украшение торта. Все эти лакомства можно готовить, установив угольный гриль от Napoleon во дворе дома.

Угольный гриль Napoleon Professional

Выпечка

Особое место среди еды-гриль занимает закрытая гавайская пицца. Понадобятся:

  • 2 готовые лепешки;
  • куриная грудка;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 крупный сладкий перец, желательно красный;
  • 50 г сливочного масла;
  • 0,5 стакана консервированных кусочками ананасов;
  • пучок зеленой кинзы или петрушки;
  • соль, перец, соус барбекю по вкусу.

Грудку натираем солью и перцем, смазываем соусом, обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Мясо, зелень нарезаем, сыр натираем на крупной терке. Все продукты выкладываем слоями на лепешку, поливаем соусом, накрываем второй лепешкой, плотно защипываем и готовим на гриле.

Такой способ создания вкусных полезных блюд удобный, безопасный и занимает минимум времени. К захватывающему процессу можно приобщить детей,непринужденно приучая их к здоровому питанию. Выбирайте качественныегрили на сайте Napoleongrills по летним скидкам.