В целях привлечения посетителей и стимулирования их к заказу своих кулинарных творений, для любого заведения печать меню для кафе (см. тут) остается актуальной темой.
В зависимости от предполагаемых затрат и своих потребностей, владелец кафе может выбрать в bee-print.com.ua экономичный вариант меню либо индивидуальную разработку дизайна, отдельную фотосессию блюд, чтобы обеспечить своим посетителям возможность «выбора глазами».
Основными требованиями к меню традиционно являются: красиво, вкусно и удобно. Ведь его будет просматривать множество людей и надо, чтобы это не сказалось на внешнем виде перечня предлагаемых вашим заведением блюд и напитков. «Вкусовые» качества, то есть способность стимулировать желание попробовать блюдо, обеспечивает качественная фотография. Удобство должно быть двусторонним – и для сотрудников кафе и для посетителей.
Посетители привыкли к традиционной презентации: «первое», «второе», «компот». Поэтому и в меню следует сохранять привычную последовательность: легкие закуски, первые блюда, вторые блюда, десерт, напитки.
Сотрудники должны следить за актуальностью меню, следовательно, оно должно быть приспособлено к внесению изменений. Удобнее всего это делать, если меню оформлено в папке.
Виды сшивки меню
Существует несколько способов сшивки листов меню в общий документ, которые использует в печати компания http://bee-print.com.ua, Каждый из них имеет свои сильные и слабые стороны:
·Пружина из металла. Этот вариант является одним из самых экономичных. Технология очень проста: информация печатается на листах формата А4, затем бумага ламинируется и скрепляется металлической пружиной. Скорость изготовления, простота технологии и дешевизна являются достоинствами этого типа сшивки меню. Недостаток – невозможность замены листов при изменении ассортимента. Наличие своего брошюратора – специального оборудования для скрепления листов пружиной, позволит без проблем обойти это препятствие.
·Саморазжимные кольца. Преимуществами типа является возможность добавлять/убирать листы по мере необходимости, доступная стоимость, неплохой уровень надежности. К недостатками можно отнести внешний вид «на любителя» - такие папки на вид довольно громоздки.
·Сшивка на скрепку – самый недорогой вариант для кафе, где предлагаемое меню стабильно и меняется редко. Недостатком является ограничение количества листов – слишком толстые папки так не скрепишь.