Новогодний стол. Сколько придётся потратить в Черноморске на традиционное меню

До Нового года осталась неделя. Традиционно семейный праздник многие жители Черноморска предпочитают отмечать дома. Для этого праздничное меню начинают составлять уже сейчас.

Журналисты информационного агентства «04868» сходили в несколько супермаркетов и на Утренний рынок, чтобы подсчитать стоимость традиционных новогодних блюд: оливье, холодца, сельди под шубой и бутербродов с красной икрой.

Возьмём семью, состоящую из двух взрослых и двух детей. На их столе в новогоднюю ночь будет:

- оливье;

- сельдь под шубой;

- бутерброды с красной икрой;

- холодец из курицы и свинины;

- картошка по-деревенски с запечённой свининой;

- нарезка из салями и сыра;

- консервированные шампиньоны, огурцы и маслины;

- морковь по-корейски, капуста «пелюстка» и морская капуста;

- 1 бутылка шампанского (для мамы);

- 1 бутылка крепкого спиртного (для папы);

- конфеты на десерт;

- мандарины и грейпфруты.

Итак, сначала рассмотрим те продукты, которые можно купить сегодня. Они могут уже находиться на полке у хозяйки и ожидать своей подачи на стол. На некоторые из этих продуктов сейчас акции. Например, в различных супермаркетах стоимость мандарин разная. Можно найти от 34,55 грн за один килограмм.

Килограмм грейпфрутов можно приобрести по цене от 28, 25. Килограмм конфет - примерно 150-170 грн.

Шампанское обойдётся в 109 грн и более. Напитки покрепче за 0,5 л придётся отдать примерно 90 грн. Шампиньоны - 34 грн, огурцы - 41,80 грн, маслины - от 30 грн. Красную икру в супермаркетах предлагают от 199,90 грн за 100 гр.

Возле Утреннего рынка продают красную икру по 150 грн. Продавец предлагает попробовать её и отдаёт за 150 грн за баночку весом 140 гр. Утверждает, что «принёс друг из порта». На самом рынке икра горбуши за 100 гр стоит 250 грн. Две упаковки сока по 25 грн.

На продукты, которые можно купить заблаговременно, придётся потратить около 800 грн.

В канун Нового года нужно будет взять ингредиенты для холодца, сельди под шубой, оливье, картофеля с мясом, соления, салями с сыром и свежий хлеб со сливочным маслом для бутербродов.

Для холодца нам понадобится:

- свиная рулька с копытом (чтоб застыл без желатина) получится примерно на 210 грн;

- целый домашний петух 1,7 кг = 280 грн;

- морковь 2 шт - 7 грн;

- лук 1 шт - 2 грн;

- чеснок - 10 грн.

Соль, перец и лавровый лист наверняка у всех есть на кухне. Но если нет, специи всегда есть в продаже за относительно небольшие деньги. Итак, холодец выйдет примерно в 500 грн. К этому блюду также можно взять горчицу и хрен по желанию.

Для шубы нужно будет купить:

- свеклу 3 шт - 11 грн;

- морковь 2 шт - 7 грн;

- картофель 4 шт - 10 грн;

- лук 1 шт - 2 грн;

- сельдь 2 шт - 50 грн;

- майонез - 20 грн.

Ингредиенты для этого блюда обойдутся примерно в 100 грн.

Картофеля возьмём больше килограмма на 20 грн для запекания в духовке. На рынке он стоит от 14 грн за 1 кг.

Нам также понадобится подсолнечное масло (около 70 грн) и соевый соус (примерно 30 грн за 1 бутылку). К картофелю подадим запечённую в духовке ароматную свинину. На Утреннем рынке нам посоветовали взять кострец. 1 кг этого мяса стоит около 140 грн.

Для оливье понадобится:

- 4 шт огурца (бочковые 60 грн/1 кг) - 20 грн;

- 5 шт яйц - 17 грн;

- 1 морковь - 4 грн;

- 6 шт картофеля - 12 грн;

- 400 гр зелёного горошка - 21,50 грн;

- майонез - 20 грн;

- колбаса Докторская - 500 гр = 77 грн;

Итого новогодний всеми любимый салат выйдет примерно на 170 грн.

Палка колбасы в среднем стоит от 100 грн. Сыр от 70 грн за 300 гр.

Сливочное масло нам понадобится для бутербродов. За пачку масла заплатим примерно 50 грн. Багет будет стоить около 15 грн, а батон около 20.

Морковь по-корейски, морская капуста и капуста «пелюстка» на рынке стоят по 10 грн за 100 гр каждой. Возьмём на стол по 300 гр всех этих солений. Выйдет примерно на 100 грн.

В общем встретить 2022 год и посидеть семьей за праздничным столом обойдётся минимум в 2000 грн.

Вряд ли традиционное предновогоднее подорожание отдельных продуктов повлияет на привычку большинства жителей нашего города скупаться едва ли не в день праздника. Но если некоторые продукты все-таки приобрести заранее, то можно немного сэкономить.

Кто не хочет готовить, может на эту сумму сделать заказ с доставкой еды на дом. На сегодняшний день в нашем городе их (доставок - ред.) множество. Это и роллы, и пицца, и любые другие блюда разных стран мира. Предзаказы можно делать уже сегодня. 2 сета роллов выйдут примерно в 1000 грн. 2 пиццы - около 400 грн.

Плюс алкоголь и сладкая вода. Примерно те же 2000 грн. При этом можно переложить хлопоты приготовления на плечи профессиональных поваров, и сделать приятно и себе, и предпринимателям, для которых канун Нового года - отличная возможность заработать.

_________________________________________________________________________________

Для связи с журналистами информационного агентства «04868» пишите на почту [email protected] или звоните по телефону: +3809377 04868.

Будьте в курсе самых свежих и актуальных новостей Черноморска!  Подписывайтесь на наш канал в Telegram, YouTube и группу в Facebook.  Для удобства скачайте наше бесплатное мобильное приложение IOS / Android.